Repas dominical, jarret de porc braisé et ses légumes, tarte aux abricots, pistaches

17.11.2013

Encore merci Magali pour cette recette !

La tarte aux abricots et pistaches

1 rouleau de pâte feuilletée

1 boite d'abricot

100 gr de beurre .100 gr de crème fraîche épaisse

70 gr de sucre semoule

70 gr de poudre d'amande

80 gr de pistaches non salées

1 cuillère a soupe de sucre cristallisé

préchauffez le four a th 7(210)

concassez grossièrement les pistaches (réservez) beurrez un moule a tarte garnissez le de la pâte

déposez dans un bol d'un mixeur le beurre en parcelles, le sucre semoule,la poudre d'amande,l’œuf

et la crème fraîche

mixer jusqu’à obtention d'une crème lisse

étalez la crème dans le fond de tarte

disposez les quartiers d'abricots par dessus en les enfonçant légèrement

saupoudrez de sucre et parsemez de pistaches concassées ainsi que quelques amandes émincées

enfournez pour 25 minutes

Bon appétit !!!